Recetas Barril Peruano

PAELLAS PACO Menú Español el Sabor de Casa NIT.: 700020851-6 Calle 11A Sur # 2-03 Celular 310 308 51 20 Fijo 491 78 54 PAELLA DE CARNES ESTILO VALENCIANO  EN EL ASADOR PERUANO Aproximadamente 20 raciones) INGREDIENTES 1 kg  de cerdo 1kg de pechuga pollo 20 trozos costilla de cerdo de bocado 20    alas de pollo 1 kg  de habichuelas 100 gr  de arvejas 2 pimentones medianos 2 pimentones grandes 2 tomates maduros 1 cabeza de ajos 2 kg  de arroz  parbolizado  (podemos poner 3 libras) 5 limones Perejil Caldo de costilla o pollo Aceite Sal    y color   PROCEDIMIENTO Cortamos el cerdo y pollo en trozos pequeños y las costillas en trozos de bocado y a las alas    separamos las colombinas. Lavamos bien las verduras, los  pimientos  grandes los cortamos en tiritas y los pequeños en trozos pequeños. Las habichuelas las cortamos en trozos de bocado y los tomates los podemos rallar o cortar pequeño. Las arvejas y habichue...