Langostinos asados al ajillo

Langostinos asados al ajillo

Unos sabrosos langostinos con una salsa simple que harán las delicias de todos.

 Ingredientes:

•  24 langostinos grandes
• El zumo de 2 limones
• 4 dientes de ajo
• Pimienta blanca
• 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
•  Sal

Preparación:

Lavar y pelar las colas de los langostinos.

Cortar los dientes de ajo en lonchas finas y dorarlos en el aceite sin que se quemen.

 Cuando estén dorados, agregar el zumo de limón, una pizca de sal y una de pimienta revolviendo para mezclar bien.

 Colocar los langostinos en grupos de 6 en sendos pinchos y llevarlos sobre las brasas.

Untarlos frecuentemente por ambos lados con la salsa preparada sirviéndose de un pincel o una cuchara.

La cocción durará aproximadamente unos 10 minutos por cada lado. Una vez hechos, servir acompañados de una

ensalada  y comerlos antes que enfríen.